우리는 아로마테라피와 향수 제조 분야에서 라벤더를 정원과 약용 목적으로 사용하는 아름다운 관상용 꽃 식물로 알고 있습니다. 하지만 주방에서는 라벤더가 그다지 인기가 없습니다. 그러나 일부 정원에서 자라는 식용 라벤더 종류 다양한 요리법에 사용해보세요. 디저트, 인퓨전, 아이스크림, 음료에 특별한 맛을 더해줍니다. 특히 베이킹에 풍미, 향, 색상을 더해주는 탁월한 천연 자원입니다.
앞서 언급했듯이 모든 종류의 라벤더를 먹을 수 있는 것은 아니기 때문에 주의하세요. 이 기사에서 우리는 그것이 무엇인지, 그리고 그것이 제공하는 많은 이점이 있기 때문에 어떻게 정원이나 테라스에서 키울 수 있는지, 항상 가까이 두고 그 속성을 활용할 수 있는지 보여줄 것입니다. 당신이 그것을 줄 수 있는 용도는 매우 특징적입니다.
섭취에 적합한 라벤더의 종류
많은 사람들이있다 라벤더의 종류 그리고 그들 각각은 우리에게 이점을 제공합니다. 예를 들어, 프렌치 라벤더는 아로마테라피, 즉 곤충을 퇴치하고 냄새를 맡고 기분을 좋게 만드는 에센셜 오일 생산에 널리 사용됩니다.
당신이 알아야 할 다른 유형은 다음과 같습니다. 잉글리쉬 라벤더 그리고 식물 하이브리드 라벤더 아니면 라반딘. 이 둘은 응 그들은 먹을 수있다 정원에서 키워 부엌에서 사용할 수도 있습니다.
그것들을 인식하는 법을 배우는 것이 중요하기 때문에 각각에 대해 조금 더 배워 봅시다.
잉글리시 라벤더
La 잉글리쉬 라벤더 스파이크 모양의 꽃이 있습니다. 다른 라벤더 종에 비해 약간 크며 나무가 우거진 줄기와 회색 톤의 특징적인 잎을 가지고 있습니다. 보라색을 띠는 다른 꽃과 달리 라반둘라 곤란 폴 리아 푸른 꽃을 보여줍니다.
이 유형의 잉글리시 라벤더는 "라벤더"라고도 알려져 있으므로 이미 다른 이름으로 찾을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 다년생 식물이기 때문에 일년 내내 그 아름다움과 용도, 특성을 즐길 수 있다는 것을 알아야 합니다.
당신 정원에서 잉글리쉬 라벤더를 키우세요 낮은 온도에서도 견딜 수 있는 저항성 식물이기 때문에 큰 문제는 없습니다. 이렇게 아름다운 꽃과 그 향기가 있는 것을 기뻐합니다. 왜냐하면 이 유형의 라벤더도 환상적인 냄새를 발산하기 때문입니다. 주방에서 사용하는 것 외에도 식용 라벤더의 종류 탁월함으로.
주입을 좋아한다면 운이 좋을 것입니다. 영국 라벤더 주입 맛있는 맛이 있습니다. 이는 숙면을 취하고, 긴장을 풀고, 불안과 스트레스 및 위장 장애와 같은 파생 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 간단히 말해서, 이 꽃을 마시면 기분이 좋아집니다.
다른 것도 있지만 잉글리시 라벤더의 요리 활용. 실제로 리큐어에 향을 부여하는 데 자주 사용됩니다. 라벤더 시럽을 사용하면 주로 과자 등 다양한 요리의 맛과 향을 개선하고 강화할 수 있습니다.
또 다른 식용 라벤더인 라반딘(Lavandin)
라반딘은 또 다른 먹을 수 있는 라벤더의 종류. 그것은 매우 긴 스파이크와 매우 강렬한 보라색을 가지고 있습니다. 여러 가지의 교배로 탄생 라벤더의 종류. 야생에서 자라지만 여러 종류를 섞어서 얻을 수 있고 추위에 약하므로 관리가 필요하다.
라반딘의 첫 번째 수확은 일반적으로 짧기 때문에 더 많은 것을 얻으려면 식물이 더 자랄 때까지 기다려야 한다는 것을 알아야 합니다.
정원에서 식용 라벤더를 재배하는 방법
고려해야 할 요건이 있는 경우 식용 라벤더 재배과 어떤 종류의 라벤더라도, 정원에는 잘 배수 된 토양. 게다가 추가하면 좋을 것 같아요 칼륨 비료, 특히 꽃향기를 더 강렬하게 표현하고 싶다면요.
주장하는 식물입니다 많은 물, 따라서 식료품 저장실, 개인 약국 및 아름다운 정원을 과시하기 위해 라벤더 매장량을 항상 좋은 상태로 유지할 수 있도록 라벤더가 부족하지 않도록하십시오.
라벤더의 식용 용도
요리법에 라벤더를 사용하면 이 식물이 음식에 가져오는 특성에 반하게 될 것입니다. 아이스크림, 쿠키, 슬러시와 같은 과자를 준비할 때뿐 아니라 맛있는 요리를 만들 때에도 여러분을 사로잡을 것입니다. 당신은 당신의 처분에 천연 향료 그리고 이제부터 건강하게 식용 라벤더.
그것이 충분하지 않은 것처럼, 음식에 라벤더를 첨가하면 관능 효과뿐만 아니라 이완, 항염증, 진통 및 항균 능력과 같은 약효의 효능도 얻을 수 있습니다.
요리와 음료에 추가하기 위해 라벤더를 준비하는 방법
꽃을 자르면 그게 다야? 당신의 요리에 사용되는 라벤더 꽃 그는 그의 기술을 가지고 있습니다. 식물을 섭취하기 전에 항상 소독하는 것이 좋습니다. 또한 우리는 라벤더가 신선하고 화려하기를 원하므로 수집 시 주의를 기울일 것입니다.
차분하게 선택할 기회가 있다면 라벤더 수확 시기, 가급적이면 아침에 수행하고, 화창한 날이지만 태양이 최대 전력에 도달하기 전에 수행하는 것이 더 좋습니다. 이상적인 시간은 이슬방울이 이미 말랐을 때, 즉 너무 이르지 않은 때입니다.
가지치기 가위를 사용하여 줄기를 자르고 식물이 계속 자랄 수 있도록 손상되지 않도록 노력합니다.
그런 다음 흐르는 물에 잘 헹구되 꽃이 벗겨지지 않도록 부드럽게 헹구십시오. 완전히 소독하려면 물이 담긴 용기에 꽃을 담그고 식초를 조금 첨가하세요.
흡수성 종이 위에 놓고 말리세요. 꽃이 마르면 줄기에서 꽃을 제거하고 밀폐된 병에 보관하여 언제든지 사용할 수 있습니다.
퍼팅 라벤더 꽃과 설탕으로 물을 요리하다 당신은 준비 할 수 있습니다 디저트와 음료의 맛과 향을 더해주는 시럽. 조금만 준비하면 강렬한 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
이제 당신은 무엇을 알고 정원에서 자라는 식용 라벤더 종류 믿을 수 있는 전문 매장에 가서 씨앗을 구입하고 재배를 시작해 보세요.