특히 스튜를 준비할 때 주방에서 가장 많이 사용되는 향신료 중 하나입니다. 음식에 특별한 맛을 더하고 소화를 더 쉽게 만들어 가스가 차는 것을 방지하는 데 도움이 되기 때문입니다. 하지만 이 뿐만이 아닙니다. 로렐에는 여러 속성이 있기 때문입니다. 이 기사에서 우리는 당신에게 가르 칠 것입니다 주방에서 월계수 잎을 사용하는 방법과 그 이점은 무엇입니까?.
이틀된 양념은 아니지만 월계수 잎은 수년간 요리에 사용되어 왔습니다. 또한, 그리스와 고대 로마 모두에서 높은 평가를 받으며 역사가 있는 식물입니다. 풍미를 더하는 것 외에도 음식을 보존하는 데 도움이 되기 때문에 음식에 첨가됩니다. 모든 것을 알고 싶으십니까? 하지만 월계수와 그 용도, 그리고 그 특성에 관한 모든 것을 알고 싶으십니까? 왜 잎사귀를 당신 가까이에 두는 데 관심이 있는지 알아보십시오.
월계수는 어디서 나오나요?
실제 작업에 들어가기 전에, 우리는 이 환상적인 식물의 기원과 그것이 수세기에 걸쳐 가지고 있었던 중요성을 검토할 것입니다. 두 문화 모두 나뭇잎에 대한 흥미로운 전설을 전하고 있으며 이러한 이유로 우리는 월계수와 귀중한 의미를 연관시켜 왔습니다.
그리스인들은 월계수를 아폴로 신과 관련된 식물로 여겼습니다. 월계수 잎은 님프 다프네의 화신이었습니다.. 요정은 그에게서 탈출을 시도했지만 실패했고 결국 식물을 봉헌하게 되었습니다. 처럼 컬트 상징, 로마에서는 예술가(주로 시인), 전사 및 운동선수(유명한 월계관)의 재능을 보상하기 위해 사용되었으며 그리스와 로마에서 모두 수여되었습니다.
그리스인과 지중해 지역의 다른 민족 모두 스튜에 월계수 잎을 추가하는 습관을 가졌으며 이 관습은 미국에도 퍼져 시간이 지남에 따라 흥미로운 요리 습관으로 자리 잡았습니다.
월계수 잎을 식품에 첨가하는 이유는 무엇입니까?
베이 리프는 일반적으로 스튜, 감자, 고기, 사르수엘라 유형의 생선, 스튜, 콩과 식물, 쌀 및 소스와 같이 천천히 조리되는 요리법에 추가됩니다. 야채와 소스의 맛을 내는 데에도 유효합니다.
맛을 더하고 미생물이 나타나는 것을 방지하며 음식의 지방을 가볍게 하여 식사가 더욱 소화되고 건강하며 즐거운 경험이 되도록 냄비에 추가됩니다.
잎을 그대로 놓거나, 갈아서 으깨거나, 더 좋은 방법은 차 주입기에 넣어도 됩니다. 잎은 맛과 특성을 제공하지만 먹어서는 안 되기 때문입니다. 그것은 입과 위장을 마모시키기 때문에, 가끔 접시에 월계수 잎을 떨어뜨리면 씹기가 어렵다는 것을 아실 것입니다. 따라서 맛이 뛰어나지만 제거해야 합니다.
요리에 월계수 잎을 활용하는 방법
월계수 잎은 매리네이드, 피클, 식초로 매리네이드를 준비하고 오일의 향미를 내는 데 사용되며 스튜, 고기, 생선, 조개류, 소스 및 수프의 맛을 향상시키는 데 사용됩니다.
베이킹에 월계수 잎을 사용하는 사람들도 있습니다. 과자를 준비하다 쿠키와 케이크의 반죽에 맛을 내거나 시럽을 만들다.
반면에 월계수 잎을 주입할 수도 있습니다. 주입과 그 특성을 좋아하는 사람들은 다음을 시도해 볼 수 있습니다. 이 월계수 잎에 레몬이나 계피를 주입합니다.. 그것은 또한 매우 즐거운 맛을 가지고 있습니다.
로렐은 정말 잘 어울려요 계피 같은 향신료, 정향, 오레가노, 백리향, 후추, 로즈마리, 세이지.
El 부엌의 월계수 신선하거나 건조하거나 가루로 사용할 수 있습니다. 말린 월계수 잎은 아직 신선할 때 잎보다 쓴맛이 덜하기 때문에 선호됩니다.
베이 리프 혜택
첫 번째 베이 리프 혜택 그 잎으로 요리한 음식에 특별한 맛을 더해준다는 것입니다.
월계수잎은 풍미를 제공할 뿐만 아니라 천연 방부제. 음식물이 산화되는 것을 방지하고 미생물이 나오는 것을 방지합니다.
주입으로 복용하면, 월계수에는 진정 효과가 있습니다, 이는 우리가 더 잘 자도록 돕고, 스트레스와 불안을 줄이며, 신경계를 진정시키는 데 도움이 됩니다.
당신은 최대한 활용하고 싶습니까? 베이 잎? 집 안의 공간, 주로 주방을 꾸미는데 사용하세요. 월계수 잎을 으깨서 향으로 사용하세요. 향기를 주다. 주방의 악취를 없애고 싶을 때 아주 좋습니다.
나만의 월계수를 키워보세요
고려하여 월계수잎의 용도와 효능, 아마도 당신은 자신의 표본을 키우고 싶은 욕구를 느끼고 있을 것입니다. 또한, 일년 내내 잎을 내는 다년생 식물입니다.
그것을 키우려면 넓은 화분이나 넓은 땅이 필요합니다. 다른 월계수 종, 이것도 중요합니다. 그러나 특히 부엌에서 사용할 경우 가장 재배하도록 권장되는 종은 다음과 같습니다. 로 루스 노빌리 스.
월계수는 집 안팎에서 가질 수 있습니다. 물이 고이지 않도록 배수가 잘 되어야 합니다.
매우 낮은 온도를 견딜 수 없습니다 영하 5도 미만입니다. 포크 반그늘 선호, 빛을 받지만 태양이 잎을 태우지 않도록합니다.
일주일에 두 번 물을주고, 여름에 매우 더울 경우 물을 늘리되 과장하지 마십시오.
일년에 두 번 나무에 비료를 주고 일년에 한 번 가을에 퇴비를 줍니다.
가지치기가 필요하지 않은 나무이지만, 상태가 나빠졌을 때 가지치기를 하면 깨끗하게 닦아 잎을 더욱 아름답게 유지할 수 있습니다. 왜냐하면 월계수는 주방에서 건강에 도움이 될 뿐만 아니라 아름답고 향기로운 나무이며 에너지 문제를 믿는다면 많은 힘을 가지고 있기 때문입니다. 당신은 이미 그 역사적 기원을 알고 있습니다.
이제 알 잖아 주방에서 월계수 잎을 사용하는 방법과 그 이점은 무엇입니까?. 이미 정기적으로 사용하고 계십니까? 이제부터 더 많이 사용하게 되겠죠? 우리가 본 것처럼 그것을 사용하는 데는 여러 가지 이유가 있습니다.