달콤한 옥수수, 스페인어권 지역에서는 옥수수라고도 불리며, 도시 정원이나 과수원에서 재배할 수 있는 가장 상징적이고 맛있는 작물 중 하나입니다. 그 특징적인 풍미, 주방에서의 다재다능함 y 재배의 용이성 초보자와 숙련자 모두에게 훌륭한 선택이 됩니다.
집에서 옥수수 재배하기 보람 있는 활동일 뿐만 아니라, 신선하고 무농약이며 맛있는 음식을 먹을 수 있는 기회이기도 합니다. 이 음식은 찜, 구이 또는 소금과 버터를 넣고 끓이는 요리에 적합합니다. 여기에서 달콤한 옥수수 심기 및 수확에 대한 완벽한 가이드풍성하고 건강한 수확을 위해 알아야 할 모든 것을 알려드리겠습니다. 씨앗 선택부터 수확까지요.
달콤한 옥수수의 종류와 품종
성장을 시작하기 전에 주요 사항을 아는 것이 필수적입니다. 달콤한 옥수수 품종. 색상, 질감, 단맛, 숙성 시간이 각기 다른 여러 종류가 있습니다.
- 개화수정 옥수수: 스탠다드 또는 수라고도 불리며, 가장 고전적인 음료이며, 전통적인 맛으로 인기가 많습니다.
- 설탕 강화(SE): 수보다 더 달콤한 콩을 생산하고 수확 후에도 단맛이 더 오래 유지됩니다.
- 슈퍼스위트(SH2): 이전 것들보다 훨씬 더 달콤하고 수확 후 보존도 잘 되었습니다.
- 시너지 효과: SE와 SH2 유전자를 섞어서 다양한 종류의 곡물이 들어간 옥수수를 생산합니다.
또한, 다양한 색상의 품종이 있습니다. 투톤(노란색과 흰색), 진한 노란색, 순수한 흰색, 심지어 보라색까지 있습니다. 귀하의 기후와 사용 가능한 공간에 가장 적합한 것을 선택하십시오..
집에서 옥수수를 심을 때
달콤한 옥수수가 필요합니다 온화하고 안정적인 온도 발아하려면 서리가 완전히 사라졌을 때 파종해야 합니다. 북반구에서는 보통 4월에서 6월 사이이고, 남반구에서는 9월부터 시작됩니다.
토양 온도는 15ºC를 초과해야 합니다. 발아가 잘 되도록 합니다. 너무 일찍 심으면 추위로 인해 성장이 둔화되거나 새로 돋아난 묘목이 죽을 수도 있습니다.
흙이나 화분 준비하기
토양은 달콤한 옥수수 재배의 성공에 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 이 식물은 수분을 잘 유지하는 비옥하고 통기성이 좋은 토양을 매우 좋아합니다..
- Profundidad : 화분의 경우 용기의 깊이는 최소 40~50cm가 되어야 하며, 식물 하나당 약 10리터의 용량이 있어야 합니다.
- 구성 : 배수를 개선하기 위해 퇴비, 부식질, 거친 모래를 섞습니다.
- 이상적인 pH: 6.0과 7.0 사이. 그 범위를 크게 벗어나면 석회나 유황으로 교정할 수 있습니다.
정원 흙에 심을 경우 먼저 잡초를 모두 제거하고, 흙을 약 15cm 깊이로 갈아 심기 XNUMX주 전에 벌레 분변이나 알팔파 가루와 같은 유기 비료를 뿌리세요.
씨앗을 뿌리다
파종은 땅이나 화분에 직접 해야 합니다.옥수수는 이식을 잘 견디지 못하기 때문입니다. 하루 최소 6시간 이상 햇빛이 드는 곳에서 하도록 하세요..
- 파종 깊이: 2 3의 cm
- 씨앗 사이의 거리: 20-30의 cm
- 행 사이의 거리: 60-90의 cm
개선을 위해 블록(최소 3줄)으로 파종하는 것이 좋습니다. 바람 수분. 큰 화분을 사용한다면 씨앗을 네 개 심은 후 싹이 트면 가장 강한 씨앗 하나만 남겨둘 수 있습니다.
관리 및 유지 관리
식물이 싹을 틔우면 지속적인 관리 단계가 시작됩니다. 이때가 작물에 가장 많은 관심이 필요한 때입니다.
관개: 옥수수에는 잦은 물주기특히 발아와 이삭 형성기에 그렇습니다. 토양은 촉촉해야 하지만 물에 잠겨서는 안 됩니다. 잎이나 꽃이 젖는 것을 방지하기 위해 뿌리 부분에만 물을 주는 것이 좋습니다.
수분: 20일마다 비료를 충분히 줍니다. 퇴비, 숙성된 분뇨, 생선과 혈액 가루 등 천연 비료를 사용할 수 있습니다.
잡초 제거: 잡초가 영양소를 놓고 경쟁하는 것을 막기 위해 해당 지역에 잡초가 자라지 않도록 깨끗하게 유지하세요.
수분
옥수수는 수꽃(술)에서 암꽃(수염)으로 꽃가루를 옮기는 데 바람에 의존하기 때문에, 옥수수의 블록 모양 배열은 이 과정을 더욱 원활하게 해줍니다. 그래도 할 수 있어요 수분을 손으로 하는 데 도움이 됩니다 아침에 식물을 살짝 흔드세요.
유익한 협회
전통적인 미국 농업에서는 "세 자매”, 호박과 콩과 함께 옥수수를 심는 것으로 구성됩니다.
- 옥수수 타고난 교사 역할을 합니다.
- 콩 그들은 토양에 질소를 고정합니다.
- 호박 땅을 덮고 잡초가 자라는 것을 방지합니다.
오이, 완두콩, 멜론 또는 토마토와 함께 섭취하면 더욱 좋습니다.
해충 및 질병 예방
가장 흔한 해충은 다음과 같습니다.
- 옥수수 이삭벌레: 팁을 공격하세요. 실크가 마르기 시작하면 식물성 기름 몇 방울을 바르세요.
- 진딧물 : 그들은 수액을 먹고 산다. 칼륨비누나 니임 추출물로 이를 퇴치하세요.
- 지렁이: 일반적으로 어린 줄기를 공격합니다. 해당 구역에 유기 잔여물이 없도록 깨끗하게 유지하세요.
질병에 관하여, 옥수수 깜부기병 (곰팡이병)은 곡물을 변형시키는 곰팡이이지만 멕시코에서는 별미로 먹는다. 감염된 식물을 보관하고 싶지 않다면, 감염된 식물을 제거하여 퇴비통에서 멀리 떨어진 곳에 버리세요.
옥수수 수확
가장 기다려온 순간이 찾아온다 파종 후 60일, 90일귀의 실크의 색깔이 변하고 귀를 만졌을 때 딱딱한 느낌이 들 때.
여드름을 뚫어보세요. 우유 같은 액체가 나온다면 여드름이 치료될 준비가 된 것입니다. 만약 결과가 명확하게 나온다면, 아직 해야 할 일이 더 있습니다. 만약 마른 채로 나온다면, 너무 늦은 것입니다.
