Physalis는 가지과(Solanaceae)에 속하는 다양한 식물 그룹입니다. 일반적으로 우추바, 아과이만토, 카마푸로 알려져 있다. 대중적인 이름은 오렌지색 또는 중국식 등불, 가을 정원에 색다른 색감을 더해 주기 때문에 관상용 식물로 사용됩니다.
이들은 토마토와 가까운 친척인 식용 열매로, 유사한 관리 필요성을 공유합니다., 일부는 먹을 수 있고, 다른 일부는 종류가 매우 다양해서 관상용 식물로만 사용됩니다.
따뜻한 지역의 야생에서 발견되며 세계 여러 곳에서 재배됩니다. 다양한 모양, 크기 및 용도가 있습니다.
문서화된 Physalis 종은 매우 독특하며 다양한 색상, 크기, 맛 및 질감을 표시합니다. 그들은 서로를 구별하는 독특한 식물학적 특성을 가지고 있습니다.
다음으로, 우리는 Physalis속의 몇몇 품종을 조사하고 그 식물학적 특성을 발견할 것입니다.
피살리스의 기원
피살리스 식물은 1년생 식물로, 나이가 들면서 기는 모양으로 자랍니다. 이 속에는 희귀하고 이국적으로 여겨지는 수많은 식용 식물이 있습니다. 하지만 120여 종이 넘으며, 재배에 관심 있는 품종은 약 15종 정도에 불과합니다.
그들은 토마토, 고추, 담배, 감자 등을 포함하는 가지과(Solanaceae)에 속합니다. 토마틸로 y La Berenjena다른 중. 이 과에 속하는 식물들은 유사성과 일련의 공통된 농업적 특징을 가지고 있습니다.
원산지는 페루, 볼리비아, 남아메리카이다. 이 음식은 18세기 말에 유럽에 소개되었습니다. 19세기 초 남아프리카 공화국의 희망봉으로 이것은 "우추바"라는 별명이 붙었고 식단의 주요 식품이 되었습니다.
실내 화분에 심어 두면 겨울을 견뎌낼 수 있는 다년생 식물입니다.
특징
이 과에 속한 많은 종은 잎과 줄기의 꼭대기에 선모, 즉 털이 있습니다. 이 털은 초식동물을 쫓아내는 화학 물질을 분비합니다.
일반적으로 품종에 따라 높이가 50cm에서 2m까지 자라고, 줄기는 튼튼하고 나무껍질은 매끄럽거나 약간 거칠다. 식물의 잎은 심장 모양이고 꽃은 종 모양입니다. 이들은 열매 위에 껍질을 형성하는데, 열매가 형성되면 잘 알려진 "중국 등불"로 변형됩니다.
열매는 체리 크기 정도이고 색깔은 주황색이며, 안에 씨앗이 가득 들어 있습니다.
파인애플, 키위, 패션프루트, 건포도를 이국적인 방식으로 섞은 듯한 신맛, 달콤함, 과일맛이 납니다.
꽃은 잎이 많은 가지에 홀로 또는 쌍으로 돋아납니다. 꽃잎은 흰색이고 녹색 또는 황색 표시가 있습니다. 이 식물의 많은 종은 약효가 있습니다. 전통 의학에서 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다.
독성
따라서 식물의 쓴 녹색 부분 중 일부는 약간 유독하며 복통을 일으킬 수 있지만 익었을 때는 먹을 수 있습니다.
녹색 열매는 유독하므로 먹으면 안 됩니다. 알칼로이드 솔라닌이 함유되어 있기 때문입니다. 중독 증상을 유발할 수 있지만 다음과 같은 몇 가지 예외가 있습니다. 토마틸로: 아직도 먹을 수 있는 Physalis ixocarpa 녹색일 때.
중요한 사실 하나는 모든 피살리스 식물은 애완동물, 고양이, 개에게 유독하다는 것입니다.
주요종과 그 특징
중국 등불 (Physalis alkekengi)
등불처럼 보이는 짙은 붉은색 꽃받침으로 유명합니다. 이 종은 주로 장식용으로 재배됩니다.
열매는 먹을 수 있고 익으면 달콤하고 신맛이 나며 약간 쓴맛이 나지만, 다른 종의 열매만큼 인기가 없습니다.
뿌리줄기로 번식하여 빽빽한 군체를 형성하는 다년생 식물입니다. 껍질이 중국 등불처럼 주황색이나 진한 붉은색으로 빛나기 때문에 가을의 진정한 상징이 되었습니다.
케이프 구스베리 (Physalis peruviana)
physalis peruviana 안데스 산맥 원산종으로, 작고 둥글며 노란색-주황색 과일을 생산합니다. 비타민과 항산화제가 풍부합니다. 달콤하고 신맛이 나는 맛이 있으며, 가장 맛있고 잘 알려진 종입니다.
과일을 보호하는 꽃받침은 익으면 밀짚색으로 변합니다. 높이가 최대 1m까지 자랄 수 있는 초본 식물로 타원형 잎과 종 모양의 꽃이 있습니다.
열대기후부터 온대기후까지 대부분 기후에서 자랄 수 있습니다.따라서 어떤 녹지나 정원에든 훌륭한 추가물이 됩니다.
토마틸로(Physalis ixocarpa)
원래 멕시코 원산인 이 Physalis는 주로 녹색 또는 보라색 과일을 위해 재배됩니다. 소스나 기타 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
이 토마토는 껍질 토마토 또는 잼 토마토로 알려져 있습니다. 과일은 지름이 약 5cm이고, 보라색과 노란색이 있습니다. 이 과일은 녹색 사과와 매우 비슷한 맛을 가지고 있지만 단맛보다는 신맛이 더 강합니다. 잼과 소스에 적합합니다.
9월부터 종이 같은 껍질이 열리자마자 익습니다. 일부 품종은 녹색으로 먹을 수 있습니다.
토마토(Physalis pruinosa)
그 맛은 익은 파인애플과 비슷하며, 매우 작게 자라서 케이프구스베리보다 먼저 익습니다. 작은 노란색 열매를 풍부하게 수확합니다 익으면 덤불에서 떨어진다.
멕시코 토마토(Physalis philadelphica)
이 토마토는 껍질 토마토로 알려져 있으며, 원래는 멕시코가 원산지이며 야채로 재배됩니다. 멕시코의 전통 요리에 사용되는 종입니다. 하지만 유럽에는 알려지지 않은 사실입니다. 이 품종은 짙은 보라색, 거의 검은색에 가까운 과일을 생산하며, 약간 매운 맛이 납니다.
그 외에도 다양한 종류의 피살리스가 있으며, 각각 고유한 특성과 용도를 가지고 있습니다. 일부는 야생이고, 다른 일부는 정원이나 과수원에서 재배됩니다.
중요성과 용도
피살리스 과일은 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 영양가 있고 건강한 음식입니다.
이런 이유로 비타민 C, B3, B12가 풍부해서 매우 건강한 간식입니다. 이들은 칼슘, 철, 망간, 인을 제공하며 폴리페놀과 카로티노이드가 매우 풍부합니다.
신선한 상태로 섭취하거나, 보존식품, 잼, 소스, 디저트 등에 넣어서 먹습니다. 말리면 매우 맛있으며 샐러드나 아침 식사와 같은 요리의 장식으로 추가할 수 있습니다.
일부 종은 전통 의학에서 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 염증, 발열, 소화기 문제 등입니다.
또한 원예에서는 장식용 식물로 사용됩니다.
피살리스 식물은 놀라울 정도로 다양하며, 다양한 식물학적 특징을 보입니다.
이 식물의 다양한 종은 종종 세계의 따뜻한 지역과 추운 지역에서 재배되며, 높이, 잎의 모양과 색상, 꽃잎의 크기와 색상, 과일과 껍질의 모양, 색상, 크기와 풍미가 다르고, 요리, 원예, 약용으로 사용할 수 있는 가능성도 다릅니다.
우리는 이 이국적이고 특이한 식물에 대한 흥미로운 사실과 팩트를 배울 수 있는 가장 인기 있는 품종 중 일부를 살펴보았는데, 이는 많은 장식적 용도와 건강에 대한 이점이 있기 때문입니다.